2020年1月

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特集記事【株式会社石川 石川敏樹】挫折で得た数々の学びを元に店舗拡大

プロフィール 株式会社石川 代表取締役社長 石川 敏樹(いしかわ としき) 1968年生まれ 埼玉県出身 辻調理師専門学校を卒業後、フレンチの名門 株式会社東京會舘に就職し料理人人生をスタートさせる。その後リゾートホテルや株式会社アークヒルズクラブで経験を積む。 2002年4月にビストロ石川亭を開店させ、現在は10店舗の飲食店を経営する。 ■企業HP https://ishikawatei.co. […]

全卓にハイボールタワー設置!! 60分飲み放題500円!!ジンギスカン×ハイボールを楽しむ今大人気の大衆酒場『大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん おおたかの森店』2月1日(土)オープン!!

〈OPEN記念〉当店OPENのチラシをお持ちのお客様はお会計から10%OFF!!  飲食事業とブライダル事業を手掛けるおもてなし集団、株式会社一家ダイニングプロジェクト(本社:千葉県市川市、代表取締役社長:武長 太郎)は、「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」の直営4店舗目となる『大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん おおたかの森店』を、2020年2月1日(土)16時にオープンします。 外観イメージ 内観イ […]

特集記事【株式会社 サンエイフーズ 韓 永紀】世界に投資していきたい。サンエイフーズ社長が見据える焼肉屋のその先

プロフィール 株式会社サンエイフーズ  代表取締役  韓 永紀(はん えいき) 1970年生まれ 東京都出身 大学卒業後に宅配寿司を展開するものの、赤字に追われ10年もの格闘の末破産。再起を図るため有名焼肉店に弟子入りし、美味しい焼肉や経営についてのノウハウを学ぶ。現在は焼肉店6店舗、博多串焼き1店舗を展開し、積極的な店舗拡大に邁進している。 ■企業HP http://ushiqro.com/re […]

【恵方巻のフードロスをなくそう】節分後に残った恵方巻は半額で売れる?恵方巻と節分後のフードロスについての意識調査を大発表!

~恵方巻とフードロスに関する意識調査~   株式会社Wizleap ライフプラン相談、保険相談サービス「ほけんROOM(https://hoken-room.jp/)」を運営する株式会社Wizleap(代表取締役社長:谷川昌平)では、家計や保険の最新トレンドを発信すべく、2020年1月ににユーザーからの調査データや様々な調査結果を公表します。 第二弾として、今回は恵方巻とフードロス問題に […]

特集記事【日本蕎麦専門店「小松庵」小松孝至】知性と人間性を磨くコミュニティへ。小松庵が目指す新しい蕎麦屋のあり方

  プロフィール 日本蕎麦専門店「小松庵」 代表取締役社長 小松 孝至(こまつ たかし) 1953年生まれ 東京都出身 大正時代創業のそば屋を先代である父から引き継ぎ現職に至る。 駒込の本店を含め、現在は都内に6店舗を持ち、従業員数は49名にのぼる。 ■企業HP http://tenpo.komatuan.com/ 世代で違った小松流の蕎麦屋観 ー代々受け継がれている蕎麦屋とうかがってい […]

epoc、台湾・台北飲食店向け水産品卸売事業を開始

食の海外流通プラットフォームを展開する株式会社epoc(本社:東京都港区、代表取締役 佐藤信之、以下epoc)は、1月に台湾・台北で開催した「日本産水産品商談会」(以下商談会)の盛況を受け、2月より台北市内飲食店に向けた水産品の出荷を開始いたします。 ■台湾・台北向け水産品輸出・卸売事業開始の背景 epocは、タイおよびシンガポールでの水産品輸出・卸売事業が順調に推移していることから、新たな輸出先 […]

日本酒専用セラー「SAKE CABINET」を提供する『SAKE PROJECT』、東北最古の酒蔵 飛良泉本舗とコラボし、数量限定でオリジナル日本酒を提供決定

飛良泉の初の挑戦への支援者募集開始 パシフィック・コミュニケーションズ株式会社 INCLUSIVE株式会社(本社:東京都港区、以下「INCLUSIVE」)とアクア株式会社(本社:東京都中央区、以下「アクア」)が共同で事業企画・運営を行う『SAKE PROJECT』(https://shugo-sake.shop/)は、この度、東北最古の酒蔵である株式会社飛良泉本舗とコラボし、数量限定でオリジナル日 […]

特集記事【ユナイテッド&コレクティブ 株式会社 坂井 英也】「てけてけ」を仕掛けた社長が語る、複数店舗運営の秘訣とは?

  プロフィール 代表取締役社長 坂井 英也(さかい ひでや) 1974年生まれ 福岡市出身 法政大学文学部哲学科在学時にテニス同行会の部長を経験。卒業後、スズキ株式会社へ入社。その後すぐに外食産業での起業を志し、個人店や大手居酒屋チェーンで経験を積み、2000年7月にユナイテッド&コレクティブ有限会社設立。同年9月に「魚・旬菜とお酒 心」をオープン。2002年株式会社に組織変更 […]

飲食店の新しいビジネスモデル確立への挑戦クラウドファンディング日本一の実績を持つ飲食店がキャッシュレスオンリーのレストランをオープン。

美食家が集った赤坂の隠れ家レストランsanmiが2020年1月虎ノ門ヒルズにリニューアルOPEN!   • Modern Art Japan株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:野口良介)は、2020年1月30日に虎ノ門のフラグシップである虎ノ門ヒルズにて酸味の概念を主軸としたRestaurant&bar sanmiをリニューアルオープンいたします。 Restaurant&bar『sa […]

特集記事【イナバ商事株式会社 株式会社ロメオ 代表取締役 倉田 雄一】偉大な父の背中を追いかけて 2代目社長が歩んだ軌道と野望

プロフィール イナバ商事株式会社 株式会社ロメオ 代表取締役 倉田雄一(くらた ゆういち) 1947生まれ 東京都出身 3人兄弟の長男として生まれる。大学卒業後は単身大阪に出向き接客業や調理を学び、先代の社長が経営する純喫茶エデンに就職。 現在は東京都に5店舗ある喫茶店を経営している。 ■運営店舗 「但馬屋珈琲店本店」「但馬屋珈琲店小田急店」「但馬屋珈琲店新宿南口店」「但馬屋珈琲店コピス吉祥寺店」 […]

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