ダイニングバー

特集記事【株式会社QUESTa 土井 功】ワクワクする面白いお店を作りたい スタッフに役割を与えて独立支援をする

プロフィール 株式会社QUESTa 代表取締役 土井 功(どい いさお) 佐賀県出身 18歳でファッションの専門学校に進学するために上京。 25歳に独立し、船橋に「よってこ」をオープン。その後1年に1店舗のペースで事業を拡大させ、現在までに8店舗の出店を行っている。 そのうちの4店舗を業務委託(のれん分け)というかたちで従業員に譲渡し、現在は「FES by asobi」「Garage kitche […]